7月27日,从省淡水水产研究所获悉,省海洋与渔业厅日前组织专家组在顺昌县兆兴鱼种养殖有限公司对淡水所正在开展的《大刺鳅人工繁育技术研究》进行阶段性现场验收。

10月17日,从顺昌县农业局获悉,今年以来,该局加大渔业适用技术和名优品种的推广力度,建立健全基层科技服务平台,组织县水产技术推广科技人员,深入全县水产体系建设示范企业、重点水产养殖场、水产养殖企业和稻田生态综合种养殖示范基地,积极开展水产养殖、稻田生态综合种养殖、渔业病害防治技术咨询、科技下乡和送技术上门服务,扎实推进产业增效和渔民增收,取得斐然成效。

为促进我省优质水产品的区域化布局、标准化生产和产业化经营,实现良种良法相配套和高产优质相结合,不断提高水产生产效益和市场竞争力,根据我省水产养殖总体水平和发展方向,我们组织有关专家确定了四川省2011年渔业推广主导品种和主推技术。

据悉,项目组今年5月从永定、武平等地收集了野生大刺鳅亲鱼200多尾进行驯养,开展了人工繁育技术研究,并成功获得受精卵1.7万粒,受精率为70%左右,孵化率76.2%,共获得大刺鳅水花苗9000多尾;开展了胚胎和仔鱼发育观察、仔鱼开口饵料的筛选和苗种对常用渔药的敏感性试验,培育2-3cm大刺鳅夏花鱼苗4000多尾,5-6cm大刺鳅夏花鱼种500多尾;该项目的实施对我省开展大刺鳅人工养殖技术,实现其资源保护、增殖放流及产业化开发有着重要意义。

今年1-9月,顺昌县水产技术推广站共组织水产科技下乡13场次,接受养殖户技术咨询与技术服务850多人次,诊治渔业病害400多例,有效率85%以上;撰写并发放各类技术资料450余册,解决各技术难题80余项,提供渔业信息160余条,促进了渔业技术人员和从业者的技术水平;深入双溪街道派溪村、大干镇慈悲村、埔上镇连坑村及洋口镇谢坊村开展《稻田生态综合种养技术》培训班5场次,接受培训人数160多人,协助省淡水水产研究所举办“大宗淡水鱼养殖技术”培训班1场次,接受培训50多人,培训班均取得教好社会效果,受到当地政府、养殖示范户、行业人士及社会各界的一致好评;指导繁育出水产良种“中科三号”、“福瑞鲤”、“长丰鲢”、草鱼、黄颡鱼、美国银盾、半刺厚唇鱼、大刺鳅等水花鱼苗3亿多尾,夏花鱼种1200多万尾,生产春片鱼种480多万尾,生产名优鱼种120多万尾;调剂鳗苗和其它鱼种余缺350多万尾;进一步熟化异育银鲫中科3号、福瑞鲤、草鱼、长丰鲢、团头鲂浦江1号苗种繁育;提升黄颡鱼、美国银盾等名优苗种的生产与推广;做好半刺厚唇鱼、大刺鳅、马口鱼、棘胸蛙等当地名贵种类的研发。发放《稻田生态综合养殖技术》、《福瑞鲤养殖技术》、《中科3号鲫鱼养殖技术》、《长丰鲢养殖技术》、《团头鲂“浦江1号”》简介以及《水产养殖用药指南》、《渔药的休药期》和《渔业生产禁用兽药及其化合物清单》等各类技术资料600余份;借助水产养殖技术手机短信服务平台,免费为全县广大水产养殖户提供技术咨询、病害诊治、苗种供求、水产品市场信息和台风、暴雨、寒流、强对流、防洪防汛预警预报、灾后恢复生产技术措施等多种信息1300多条,让养殖户获得方便快捷、及时有效、全方位的服务,真正做到实用、及时、快速、高效,有效解决广大渔民群众生产中的各种疑难问题,有效提升从业者和行业科技水平,为保障渔业增效、渔民增收和水产业健康稳定发展打下坚实基础,受到广大养殖单位和行业人士的高度赞誉。

一、渔业主导品种

作者:省淡水水产研究所薛凌展

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青、草、鲢、鳙“四大家鱼”。

青、草、鲢、鳙“四大家鱼”

我国从唐代初开始就捞取天然苗进行养殖,1958年人工繁殖成功,并迅速推广应用。已成为传统的养殖品种。

青、草、鲢、鳙“四大家鱼”早已能人工繁育;它们最突出表现就是“互相协调,适于混养”;生长速度快。

均需两年养成商品鱼,池塘大面积养殖亩产量1000以上。

1、苗种培育。孵出的水花一般亩放20-30万尾,当鱼苗长到乌仔时,立即分塘稀养;当培育到4cm以上后,就可进行池塘、网箱等养殖。

2、池塘商品鱼养殖。一般以草鱼或青鱼为主养品种,其放养量占总放养量的70-80%,搭配20-30%的鲢鳙鱼,基本上是第一年培育鱼种,第二年养成商品鱼。

3、网箱养殖。放置网箱的水域要求水质良好、无污染、温度适宜,水深在5米以上,不受洪水的袭击。

网箱培育鱼种:鲢、鳙鱼—混养,其中鲢鱼占60-70%,放养的规格为3-4cm,放养密度为200-300尾/m2,不需投喂饲料,利用水体中的浮游生物;青鱼和草鱼,实行单养,放养规格为3-4cm,放养密度为1200-2000尾/m2。

网箱养殖成鱼:青鱼和草鱼—放养规格为30-100克/尾,放养密度为5-10/m2。

4、水库、湖泊增殖:根据水库、湖泊的原初生产力和人为补给措施,确定“家鱼”的放养规格和放养密度。

全国各地淡水池塘、水库、湖泊、河道、稻田等水域均可养殖。

获得生产许可的良种场、苗种场。

南方鲇。

南方鲇

南方鲇是分布于我国长江以南的各大江河中,以长江流域为主产区。我省水产研究所从1985年开始从长江捞苗进行南方鲇的移养驯化和人工繁养技术研究,于1992年实现“野生”变“家养”。

南方鲇属于温水性鱼类,适宜水温0~38℃,最佳生长水温25~28℃。PH范围6.0~9.9,最适7.0~8.4。属凶猛的肉食性鱼类,摄食对象主要是鱼类,也摄食水生昆虫等,能捕食相当于自身长度1/3的鱼体,经驯化能摄食全价配合饲料。适应性广,抗病力强,生长快。

南方鲇在良好饲养条件下,当年苗种年底可长至400~600克,第二年最大的可达2.5。池塘大面积养殖亩产可达1000以上,网箱养殖亩产可达60000-70000千克。

1、鱼种培育。在四川按“南方鲇养殖技术规范
苗种(DB51/T531-2005)”进行。鱼苗全长2.0cm-3.0cm即可转入鱼种培育。鱼种饲料前期以水蚯蚓、小鱼虾肉为主,在鱼体全长7cm以上投喂人工饲料进行驯化。放养密度与出池规格

苗种规格 放养密度 苗种出池规格 水泥池 土池 2-3
200-300 150 6-8 6-8 100-150 80 10-12
10-12 40-60 20 15-20

2、池塘商品鱼养殖。在四川按“南方鲇养殖技术规范
食用鱼(DB51/T524-2005)”和“南方鲇
配合饲料(DB51/T535-2005)”进行。主养条件下每亩放养体长8cm-12cm的鱼种800~1000尾,套养条件下每亩放养7-10cm的鲇鱼种30~50尾。鱼种放养时,避免鱼体受伤或者粘液脱落,水温温差控制在3℃以内。

3、网箱养殖。在四川按“南方鲇养殖技术规范
食用鱼(DB51/T524-2005)”和“南方鲇
配合饲料(DB51/T535-2005)”进行。放置网箱的水域要求水质良好、无污染、温度适宜,水深在5米以上,不受洪水的袭击。

鱼种放养规格及密度

放养规格 放养密度 25 80-150 50 50-70 100 25-35

放养过程中应尽量避免鱼体受伤或者粘液脱落,做到轻、快、稳。同一网箱的鱼种规格一致。

全国各地淡水池塘、水库、湖泊、河沟等水域均可养。

四川省水产研究所,联系地址:四川省郫县合作镇;邮政编码:611731;联系人:杜军,联系电话:028-87955508。良种供应单位为获得生产许可的良种场、苗种场。

斑点叉尾鮰

斑点叉尾鮰湖北省水产科学研究所于1984年引进,我省于1989年从湖北省水产科学研究所引进,并推广应用。【审定情况】国家审定GS-。斑点叉尾鮰食性广,对环境适应性强,适温范围在0-38℃,溶氧低于0.8mg/l时开始浮头,正常生长的PH值范围为6.5~8.9。各鳍均为深灰色,体两侧背部淡灰色,腹部乳白色,幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点,成鱼斑点逐步不明显或消失。在四川第一年可长到40-250克,第二年可长到450-1500克,池塘大面积亩产500以上,网箱养殖单产可达80/m3。1、苗种培育。斑点叉尾鮰的苗种培育池面积以1~2亩为宜。鱼苗下池前10~15天对鱼池进行消毒,然后用发酵后的有机肥培育水质—水中出现大量浮游动物时,将卵黄囊消失后2~3天的鱼苗入池培育,也可用浮游动物和鱼苗开口饲料进行工厂化培育。

苗种培育宜采用二级饲养法。一级饲养是将2厘米左右的鱼苗养到10厘米左右;二级饲养是将10厘米左右的鱼种养成30~100克左右的大规格鱼种。在池塘中,一级饲养亩放2.5~3万尾左右,二级饲养亩放量为7000~8000尾左右。斑点叉尾鮰在苗种阶段不宜采用我国培育家鱼苗种的“稀养速成法”,因为斑点叉尾鮰的苗种喜集群觅食,苗种培育一般以单养为主,在鱼苗下池后15天左右每亩搭配规格为4cm的鲢400~600尾,以维持良好的水质。2、池塘商品鱼养殖。在四川按“斑点叉尾鮰养殖技术规范
食用鱼(DB51/T532-2005)”进行。

放养规格: 30-100克/尾,鲢、鳙鱼种100-200克。

放养密度:斑点叉尾鮰亩放鱼种800-1000尾,亩套放100-200克/尾的鲢鱼种50-140尾、100-200克/尾的鳙鱼种60-100尾。

饲料选择:在四川按“斑点叉尾鮰
配合饲料(DB51/T536-2005)”选择饲料,最好选用膨化饲料。3网箱养殖。在四川按“斑点叉尾鮰养殖技术规范
食用鱼(DB51/T532-2005)”进行。

放养规格:尾重在30-100克,放养时每箱的规格一致。

放养密度:尾重30-50克的鱼种,密度可为300-400尾/m2,尾重50-100克的鱼种,密度可为200-250尾/m2。

饲料选择:在四川按“斑点叉尾鮰
配合饲料(DB51/T536-2005)”选择饲料,最好选用膨化饲料。全国各地淡水池塘、水库、湖泊、河道等水域均可养殖。湖北省水产研究所。获得生产许可的良种场、苗种场均可供应良种。

异育银鲫“中科3号”异育银鲫“中科3号”中国科学院水生生物研究所人工选育,是利用银鲫双重生殖方式,从高体型异育银鲫与平背型异育银鲫交配所产生的后代中选育出来,再经异精雌核发育培育而来的异育银鲫新品种。国家审定GS-异育银鲫“中科3号”的核基因组与A系异育银鲫相同,线粒体DNA与D系异育银鲫相同,生长速度较推广养殖的高体型异育银鲫快13.7~34.4%,出肉率高6%以上,遗传性状稳定,体色银灰,鳞片紧密,不易脱鳞,碘泡虫发病率低。

2008年全省鲫鱼产量达到149681吨,占养殖产量的12.33%,异育银鲫“中科3号”池塘养殖亩产500-1000千克,网箱单产一般可达120千克/m2。

在四川按“鲫鱼养殖技术规范 食用鱼(DB51/T735—2007)”进行。

适宜在全国范围内的可控水体内养殖。

中国科学院水生生物研究所,良种供应单位:获得生产许可的良种场、苗种场。大口黑鲈。大口黑鲈引进品种,广东省1983年从美国引进。我省于1988年从广州引进推广养殖,已成为我省重点推广的名特优鱼类品种之一。国家审定。GS-。大口黑鲈为肉食性凶猛鱼类,生长较快。适温范围为2-34℃,适宜水温12-30℃,
PH值6-8.5,水中溶氧最好在4毫克/升以上,幼鱼在溶氧1.85毫克/升时出现浮头。大口黑鲈可单养,可混养,经驯化可用全价配合饲料养殖。背部黑绿色,体侧青绿,眼部灰白色。一般两年养成商品鱼,池塘混养亩产在15-50千克,池塘单养亩产在400-600千克,网箱养殖的产量在50千克/m3左右,我省2006年总产达到5424吨。1、苗种培育:在四川按“大口黑鲈养殖技术规范
苗种(DB51/T525-2005)”进行。可采用室内全人工培育,也可采用室外土池肥水生态培育。室内全人工培育以静水、微充气、定期换水过渡到常流水方式,仔鱼放养密度为0.5-1.0万尾/m3;室外水泥池仔鱼放养密度为400-500尾/m2,室外土池仔鱼放养密度为3万尾/亩左右。依次投喂轮虫、卤虫无节动体、桡足类及鱼糜等系列饵料。均可逐步驯化到采食全价人工配合饲料,最好选用膨化浮性饲料。2、池塘养殖商品鱼:在四川按“大口黑鲈养殖技术规范
食用鱼(DB51/T526-2005)”进行。主养时,亩放尾重50克的大口黑鲈鱼种1200-1500尾,搭配100-150克/尾的鲢鱼种50-75尾,鳙鱼种30-40尾。套养时,在小杂鱼较多的亲鱼池、成鱼池中亩放7-10cm规格的大口黑鲈50-80尾。最好选用膨化浮性饲料3、网箱养殖商品鱼:在四川按“大口黑鲈养殖技术规范
食用鱼(DB51/T526-2005)”进行。放养规格一般选择50-150克/尾,每一箱的规格要一致;放养密度为100-150尾/m3。最好选用膨化浮性饲料全国各地淡水池塘、水库、湖泊、河道、低洼盐碱地水域均可养殖。广东省水产良种二场。良种供应单位:获得生产许可的良种场、苗种场。泥鳅泥鳅泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类,普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。在四川的颁布极为广泛。泥鳅为底栖小型鱼类,在2龄时性成熟,开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆,胸鳍圆滑,个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4-8月份,5月中旬-6月下旬水温25℃左右时,是产卵盛期。泥鳅分批产卵,用做繁殖的亲鱼,要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的,雌鳅最好选取体长15cm以上、体重30g以上腹部膨大的个体,雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大,雄鳅精液多,繁育的苗种质量好,生长快。一年养成商品鱼,池塘单养亩产在1000-1500千克,稻田亩产50-100千克。1、池塘养殖
饲养面积一般在2亩左右,
池塘铺一层松软淤泥,以20厘米为好,搭饵料台,水深保持在40—50厘米深,养殖池的注排水做好防逃设施,每平方米放6g左右的鳅苗40—50尾,投喂以动物性饲料为主,日投饵料为5%,养成后每平方米产鳅2.5千克。2、稻田养殖
加高加固田埂,进排水口做好防逃设施,在田中挖“井”字形沟,宽30—40厘米,深50厘米,每亩放鳅苗1000—2000尾,用家畜粪便和堆肥作基肥,每天投喂豆饼、菜饼、米糠等,田间管理按普通稻田管理,农药用高效低毒农药类,朝上喷。经过养殖,每亩可产成鳅在50千克以上。全国各地淡水池塘、稻田。获得生产许可的良种场、苗种场。黄颡鱼黄颡鱼,俗称嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等,分布了我国河川、湖泊、沟渠
等水域中,营底栖生活,杂食性,是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高,在国内外市场深受欢迎。生活习性
黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动,喜底栖生活,白天栖息于湖水底层
,夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强,因之在不良环境条件下也能生活。该鱼属温水性鱼类生存温度0℃~38℃。最佳生长温度25℃~28℃,pH值范围6.0~9.
0,最适pH值为7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常,低于2
毫克/升时出现浮头,低于1毫克/升会窒息死亡。一年养成商品鱼,池塘单养亩产在800-1000千克,稻田亩产40-80千克。池塘养殖。面积3至10亩。每个池塘配备1台1.5千瓦至3.0千瓦的增氧机。用生石灰进行干塘曝晒和清塘消毒,以杀灭敌害生物和病原菌。注水1.5米左右。每亩放养规格为20克至50克/尾的鱼种3000至4500尾左右,可以搭养花白鲢200尾/亩左右(规格7厘米至9厘米)。黄颡鱼的食性为杂食性偏肉食性鱼类,在投喂人工配合饲料的同时,可以辅助投喂鱼肉、动物内脏等动物性饲料,以补充黄颡鱼对动物性蛋白质的需要。人工配合饲料的蛋白质含量要求不低于38%至40%。全国各地淡水池塘、稻田、网箱。获得生产许可的良种场、苗种场。二、渔业主推技术无公害水产养殖技术。无公害水产养殖技术。通过放养健康苗种、投喂无公害饲料、使用安全药物、科学调控水质等技术手段,形成从鱼苗到商品鱼的全过程无公害养殖技术体系,改善养殖水域生态环境,降低病害损失,提高水产养殖技术水平,提高水产品质量,增加养殖经济效益,促进水产品出口,符合资源节约和环境友好的水产养殖发展方向。

实施该技术,能够有效改善养殖水质,降低水产养殖病害发生率15%左右,减少病害损失;规范投喂饲料和使用药物等养殖行为,提高养殖水产品质量,达到无公害食品标准要求,提高水产养殖经济效益10%;养殖水域水质符合无公害养殖用水水质标准,降低水产养殖对水域环境的负面影响,具有良好的生态效益。
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